Типы.

В зависимости от того, что вы собираетесь делать при помощи блендера, зависит выбор типа устройства.

Стационарный. При помощи такого блендера можно готовить коктейли, пюре, соусы. Он выглядит, как чаша на подставке. Блендер работает самостоятельно, и пригоден для перемешивания жидкого теста и колки льда, но занимает довольно много свободного места на кухне.

Погружной. Прекрасно измельчает овощи, готовит соусы и пюре, подходит для приготовления детского питания, занимает очень мало места, но не годится для коктейлей и он не работает самостоятельно.

Комбинированный. Этот вид блендера совмещает возможности двух предыдущих и имеет дополнительные насадки, которые делают его практически универсальным.

Чаша.

При покупке блендера, стоит обратить особое внимание на чашу (ее размер и материал, из которого она сделана). Пластмассовая чаша прочная и долговечная, но мутнеет и теряет вид, а стеклянная прекрасно выглядит, но легко бьется. А вот пластиковая чаша – золотая середина.

Мощность и количество скоростей.

Обычно бытовые блендеры имеют мощность от 200 Вт до 700 Вт. Блендеры до 350 Вт могут взбивать коктейли и  измельчать только вареные овощи и мягкие продукты. А вот более мощные агрегаты способны крошить сырые овощи и колоть лед. Что же касается скоростей, то они  нужны для получения нужного результата, а их количество зависит от мощности прибора. Чем мощней блендер, тем больше у него скоростей, а сам он функциональней.